liscie salaty typu "cos" (salata o podluznym ksztalcie)
parmezan
croutons - grzanki z chleba pokrojone w kostke
piers z kurczaka lub anchovis
francuski dressing
pieprz.
Sposób przyrządzenia
Piers z kurczaka grilujemy 20 min., z obu stron. Odstawiamy, aż wystygnie. Salate rwiemy na strzepy do glebokiego talerza, na to pokrojona w paski piers, croutons i polewamy dressingiem. Posypujemy cienko pokrojonym "na papier" pazmezanem.