Składniki

• makaron
• ok. 10 dkg boczku (bekonu)
• 4 żółtka (1 żółtko na osobę)
• 1 filiżanka śmietany 36%
• parmezan (część do sosu
• część do posypania)
• 1 filiżanka białego wytrawnego wina
• pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Żółtka wymieszać ze śmietaną. Pokroić bekon, podsmażyć. Dodać wino, parmezan i śmietanę z żółtkami. Przed podaniem posypać parmezanem.