Jajko roztrzep widelcem. Koperek umyj, osusz i posiekaj. Ser przekrój na pół, panieruj w jajku i tartej bułce. Usmaż z każdej strony na złoty kolor na oliwie zmieszanej z masłem.
Umyj śliwki, osusz je, przekrój na pół i wyjmij pestki. Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę. W usmażonym serze zrób kieszonkę, włóż w nią śliwki, odrobinę czosnku, koperek, listki oregano, sól i pieprz do smaku.
Duś faszerowany śliwkami camembert 4-5 minut. Podawaj od razu - ser musi być gorący i chrupiący. To świetna przekąska, a nawet małe danie kolacyjne (np. z surówką).