Brokuły podzielić na różyczki, łodygi obrać. Posolić i gotować - najlepiej na parze. Długość gotowania - według uznania. Ja lubię prawie surowe. Sos: kostkę sera topionego (smak jaki lubicie) i wodę (niecałe pół szklanki) dać do rondelka i gotować, aż sos będzie miał właściwą konsystencję. Serek topiony można pokroić na kawałki. Sos doprawić solą, pieprzem - gotowe.