Oczyszczne grzyby kroimy w plasterki i smażymy na rozgrzanym masle z cebulą pokrojoną w kosteczkę. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy roztarty z solą czosnek.
Gdy zmiękną dodajemy tartą bułkę, posypujemy natką pietruszki. Podajemy z pieczywem lub jako dodatek do kotletów i ziemniaków.