Kiełbasę opłukać, posolić i ułożyć w naczyniu do zapiekania wraz ze smalcem. Wlać szklankę wody i umieścic naczynie w średnio nagrzanym piekarniku. W czasie pieczenia nakłuć kiełbasę w kilku miejscach widelcem, aby puściła sok. Odwracać ją i polewać utworzonym sosem.
Pokroić cebule w półplasterki. Gdy kiełbasa zmięknie ułożyć obok niej pokrajaną cebulę i piec do zrumienienia produktów.
Podawa c na gorąco z chlebem lub z ziemniakami puree, z surówką lub z chrzanem. Pycha.