Fasolke oplukac, namoczyc na noc. Zalac swieza woda i ugotowac do miekkosci.
Buraki obrac, pokroic w paseczki. Zalac bulionem. Gotowac ok. 15 min.
Ziemniaki obrac, umyc, pokroic w kostke. Dodac do burakow. Gotowac, az warzywa beda miekkie. Nastepnie polaczyc z fasolka (razem z woda, w ktorej sie gotowala).
Kielbase pokroic w paseczki. Podsmazyc na rozgrzanym oleju. Dodac do zupy.
Zupe zagotowac. Doprawic do smaku sola, pieprzem, sokiem z cytryny i przepuszczonym przez praske czosnkiem.
Zupe rozlac na talerze. Kazda porcje udekorowac kleksem smietany i posypac listkami selera.