Ryż ugotować w dużej ilości wody z dodatkiem soli. Po odcedzieniu i przelaniu zimną wodą włożyć go do salaterki ogniotrwałej, wymieszać z łyżką oliwy i podgrzać w piekarniku.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić i podsmażyć na oliwie, podobnie obrane parówki i banany pokrojone w półplasterki.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać z ryżem, doprawić do smaku solą i pieprzem, zapiec i podawać jako samodzielne danie uzupełnione zieloną sałatą.