Składniki

• 1 kg ziemniakow
• 1 szkl mleka
• 2 łyżki mąki
• 2 jajka
• 2 cebule
• 200 - 300 gr wędzonego boczku/słoninki/pieczarek/papryki etc.
• sól, majeranek

Sposób przyrządzenia

• Surowe ziemniaki zetrzeć. Odcisnąć.
• Zalać gotującym się mlekiem, wsypać mąkę, wbić jajka i wrzycić przyprawy. Dobrze wymieszać.
• Boczek/słoninkę/pieczarki pokroić dosyć drobno i ładnie zrumienić razem z cebulka, musi wytopić się trochę tłuszczyku.
• Boczek z cebulką i tluszczykiem wylać do masy ziemniaczanej i dobrze wymieszać.
• Blachę wysmarować tłuszczem (masło, margaryna itd.) i wyłozyc nasze ziemniaki.