1 łyżka masła, sól, dowolna ilość sosu piri-piri lub Tabasco,
2 łyżki mąki ziemniaczanej jeśli ziemniaki są zbyt mało gęste
foremki do tartaletek,
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki po obraniu i ugotowaniu w osolonej wodzie odcedzamy i odparowujemy. Dodajemy masło, kiedy się roztopi robimy piure. Kiedy stanie się chłodne dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę, sos piri-piri, posiekaną natkę pietruszki i ewentualnie mąkę ziemniaczaną.