Składniki

• 1 kurczak
• marchewka, cebula, seler, por
• sól, pieprz, ziele angielskie
• 50 dag ryżu
• zielona pietruszka
• 2 jajka
• sok z 2 cytryn
• 3 litry wody

Sposób przyrządzenia

• Kurczaka, marchewkę, cebule, seler, por pokroić i wrzucić do goracej wody. Gotować aż kurczak będzie miękki.. Następnie wrzucić ryż i podgotować.
• Jajka ubić na parze i wlewać pomału do bulionu. Po 20 minutach zupa jest gotowa. Zupę na koniec posypać pietruszką.