Składniki

• 1/2 kg solonych śledzi
• 1/2 szklanki oleju
• 4 cebule
• mały przecier pomidorowy
• 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przyrządzenia

• Śledzie moczyć 2 godz. w wodzie z mlekiem.
• . Następnie pokroić je w duże kawałki. Cebulę pokroić w pół krążki i zalać zimnym olejem tak żeby olej przykrył cebule. Dusić aż cebula się zeszkli.
• . Przecier rozprowadzić wodą, dodać cukier, następnie połączyć z gorącą cebulą. Gorącym sosem zalać śledzie i odstawić do dnia następnego.