Składniki

• 600 g kurek
• 1 pokrojona w kostkę cebula
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• Kilka gałązek świeżego kopru
• 2 pomidory bez skóry
• Kilka gałązek świeżego tymianku
• 80 g sera pleśniowego
• Sól, cukier, pieprz czarny mielony Prymat do smaku
• Mix kolorowych sałat
• 50 g masła ziołowego
• 50 ml białego wina

Sposób przyrządzenia

• Kurki dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Grzyby podsmażyć na rozgrzanej oliwie, dodać cebulę i czosnek, podlać białym winem i smażyć 3 minuty. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę pomidory (wcześniej usunąć z nich miąższ), masło ziołowe, posiekany koper i świeży tymianek.
• Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Tak przygotowane kurki ułożyć na kolorowych sałatach i posypać pokrojonym w kostkę serem pleśniowym.