Cebulę posiekać w półksiężyce, zalać sokiem z limonki, odstawić na 10 minut. Arbuza pokroić w dość spore kawałki, do tego feta pokrojona w kostkę, oliwki, kolendra lub pietruszka (porwana) i mięta. Polać sokiem z cebulą i podawać schłodzone. Rewelacja!