Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W dużej misce zmiksować masło, margarynę i cukier na gładką masę. Następnie jedno po drugim wbijać całe jajka, po dodaniu każdego dokładnie miksować. W drugim naczyniu zmieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Powoli dodawać łyżką do zmiksowanej wcześniej masy. Dodać olejek waniliowy - miksować. Następnie zmieszać razem płatki kukurydziane i owsiane z wiórkami kokosowymi oraz posiekaną drobno czekoladą. Tak przygotowaną mieszankę powoli dodawać do wcześniejszej masy. Uwaga! Ciasto zrobi się bardzo gęste, jeśli nie mamy mocnego miksera, lepiej od tego momentu mieszać ciasto łyżką. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i wykładać niewielkie "kupki" ciasta łyżką w odstępach ok. 5 cm, tak by ciasteczka się nie posklejały w czasie pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 10 min do momentu, aż ciasteczka lekko zbrązowieją. Po wyjęciu studzić ciasteczka na płasko, tak by nie zmieniły kształtu. Przechowywać w suchym naczyniu.