Składniki

• 5 żółtek
• 5 dag cukru
• 0,7 l koniaku
• 2 łyżki soku z limonki

Sposób przyrządzenia

• Żółtka rozcieramy na pianę z cukrem, aż się rozpuści. Stopniowo dolewamy koniak, cały czas mieszając. Doprawiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na przynajmniej 3 godzinki.