Robimy farsz wiosenny: 5 jajek gotujemy na twardo. Gdy ostygną obieramu je i siekamy dodając margarynę, a nastepnie pokrojony szczypiorek i koperek. Wszystko wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
Cztery smażone naleśniki ułożyć tak, aby utworzyć kwadrat. Nałożyć farsz, rozsmarować i zwinąć w rulon. Wszystkie utworzone rulony ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Na wierzch rolad położyć kilka wiórków masła i zapiec w gorącym piekarniku.
Upieczoną podawć ukośnie pokrojone ze szpinakiem, sałatą, fasolką szparagową lub sosem majonezowym.